Idées menus ! Besoin de vous !

Salut les filles !

Je vous explique. Nous avons invité ce dimanche mes parents et mes beaux parents dimanche midi à manger pour qu'il se rencontrent enfin (il est temps ça va bientôt faire 3 ans qu'on est ensemble ! )

Problème je ne sais absolument pas quoi faire à manger !! Bon pour le dessert c'est régler ma mère apporte le gâteau mais autrement ..

Donc je voudrais des idées d'entrée et de plat assez légers qui passe bien facile et rapide à faire.

J'ai besoin de vous les filles alors à vos recettes !!!

et ben il y a le gratin de saumon en entree facile a faire et legere tu connais??

jojolele a écrit:

et ben il y a le gratin de saumon en entree facile a faire et legere tu connais??

non je connais pas je suis preneuse pour la recette

attend je la cherche et je te la mets

Ok merci jojo et tant que tu y est t'aurais pas un plat pour aller avec ??

alors voici la recette du gratin de saumon our 6 personnes

4 ou5 PAVES DE SAUMON + 1L DE BECHAMEL 4 OEUFS CREVETTESfacultatif comme tu veux 1 CUILLERE A SOUPE DE CREME + GRUYERE RAPE unpetit paquet ET CHAMPIGNONS FRAIS OU SURGELE

faire cuir le saumon a la vapeur ou au court bouillon si tu en prend un entier de saumon laisse refroidir l ideal c est de lecuire la veille le saumon
trier et enlever les arrettes passez la chair a la moulinette
faire cuie les chamignons eminces dans une poele
faire une bechamel epaisse incorporer 4 jaunes d oeufs + la creme ajouter les chmpignons
battre les blancs en neige les incorporer au reste delicatement parseme de gruyere rape
mettre le tout dans un plat gratin beurre qui va au four
cuire thermostat 6 = 180° au four deja chaud une heure
et c st pret peut e rechauffer si besoin


tu peux fare ca avecune salade en plat chaud ou en entree commeu veux
voila

Coucou jojo

Je te remercie pour tes conseils !! En entrée je pense faire une salade magret de canard qu'en penses tu aurais tu d'autre idée et sais tu avec quel vin je dois servir le gratin de saumon ?

jsui casse ped je sais !!

AU FAIT TU ENLEVE L PEAU DU SAUMON

euh oui ca se sert avec du vin blanc le poisson ou le gratin de poisson
EUH POUR LES ENTREES JE REFLECHIS
JE TE REDIS

jojolele a écrit:

AU FAIT TU ENLEVE L PEAU DU SAUMON

euh oui ca se sert avec du vin blanc le poisson ou le gratin de poisson
EUH POUR LES ENTREES JE REFLECHIS
JE TE REDIS

OK euh par contre je suis obligée d'acheter du saumon avec la peau parce que je pensais en acheter en tranche ça va pas le faire ?

merci

il faut du saumon frais pas du saumon fume
dans le pave de saumon frais tu as quand meme souvent de la peau!!
tu les fais cuire a la vapeur dans un cuit vapeur ou a la cocotte minute avec le panier en hauteur et l eau au fond sans que ca trempe dedans